素食-上新菜囉~~ 悠樂(越南)煎餅捲
其實這就是越南式的可麗餅，越南曾經由法國統治，因此由法式的可麗餅演變而來，加上越南獨特的食物風格就成為一項越南很有特色的食品--煎餅。
煎餅像可麗餅一樣薄薄的一層，要煎得又脆又薄才好，(不過也有煎的厚些的)，像可麗餅一樣可以自由加上不同的內餡，然後越式風格自此和法式可麗餅正式分家，法式可麗餅加上不同的餡料後，就算OK可以吃了，可是在越南就還會加上調料，或是再拿米紙捲成春捲模樣來食用
煎餅夾上各種香氣的蔬菜包上米紙沾著醬汁吃，非常的清淡爽口，別具異國美食風味。
來我們家的客人有口福囉~~
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