蕎伊小廚-純素無奶無蛋素食蛋糕

純素蛋糕-綠森林歐貝拉   純素抹茶巧克力歐貝拉蛋糕

關於Opera Cake。歐貝拉蛋糕

Opera是「歌劇~歌劇院」的意思，這種層次作法的蛋糕由來眾說紛紜。
有人說一層層的外表像是歌劇院一樣，
有人說Opera Cake是某位法國烘焙師看到以歌劇院為靈感的創作，也有人說是這超好吃的甜點烘培店就在歌劇院附近，而這款蛋糕最早就出現在這，所以大家就稱它為OPERA~~

無論如何這種層層相疊口味的糕體真的深得人心!!  

近一點看~~是不是有種綠色森林幽靜氛圍??

一點也不懷疑有天我會將蛋糕當畫布，鮮奶油當油彩在蛋糕上盡情恣意揮灑^^ !!

稱她為"綠森林"~~

是否想起了凱文柯斯納的綠鋼琴呢?

品嚐一口OPERA，聆聽一下優雅的鋼琴旋律吧!!

上帝關上一扇門必定為你開另一道窗~~

當我將餐廳轉與他人經營的時候，只知道接下來終於能有時間好好專心作甜點和CAKE，

卻沒料到，因為CAKE和部落格，重拾久遠前喜愛的攝影~文字~和音樂

有些是學生時代的愛好，音樂則是畢生最愛....

因為救地球推廣素食，竟然找回了塵封的記憶

最上層是巧克力慕斯~~試吃的時候真是驚艷，

之前作純素幕斯，覺得手續繁複，自從改良後變得順心起來，而且比原來的作法還好吃~~

真理就是如此，簡單永恆而更舒心...

成為素食者也是這麼的容易與自然

只可惜很多人都忘了

也才不過幾十年前的人們，餐桌上的菜餚是幾乎見不到肉的，家禽家畜也都合諧的圈養在後院，廣大的空間，曾幾何時，這些都變調了。。。心很痛!!

祝禱世界早日如opera歌劇一般美麗和諧美妙