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蒲公英全身都是寶，這個時節野地到處都是，混在草叢中仔細在分辨一下，就可以拔出一小把，連根都可以吃的哦！炒或作成沙拉都很適合。
在草叢中尋寶的時候，首先會注意到黃色的小花，或是植株中間的花苞，和鋸齒狀的葉片都是特徵，葉子有特別的苦味，讓他很入口。搭配枸杞子炒起來好看又好吃。幼小的蒲公英葉子尤其鮮嫩，是沙拉的好材料，黃色的花以後會有成熟的種子飄散各處，繼續生長。
另一種薺菜也有點雷同，但是他植株中間沒有花苞，而且葉子也不會有特殊的苦味，這是重點辨別的地方，雖然薺菜也是涼性，但是不像蒲公英整株都有治療性。
炒的時候可以先下薑絲爆香，顧胃兼綜合寒涼，起鍋前淋點水加紅紅的枸杞子即可。根足夠量的話是可以榨汁來喝的，也不要浪費了，或是曬乾跟玫瑰花紅棗等等煮茶喝，一聽就覺得對肝超好。
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